Unione Collector

La pasta di Enrico

Il workshop con il Pastificio Bassani

Con Pastificio Bassani abbiamo conosciuto la pasta nell’arco dei tre incontri: dagli impasti di base alle paste sfogliate, dalle paste ripiene come tortelloni e ravioli a quelle aromatizzate. Inoltre, abbiamo scoperto le differenze tra le farine e i metodi di conservazione.
Tre serate fatte di fantasia manualità e segreti per una perfetta riuscita.